En esta obra se estudian las relaciones entre los procesos sociales de producción de bienes patrimoniales y medioambientales, así como el ámbito de la acción colectiva que surge desde la sociedad civil.

Reflexiones en torno a las múltiples facetas de la violencia y conceptos como violencia interpersonal, simbólica, estructural, cotidiana, de género y delincuencial.

Se plantea que la aceptación de reglas estrictas, los cambios en los hábitos productivos y las aptitudes a la negociación que exige la producción de café solidario, depende de la existencia de recursos organizativos en el seno mismo de las sociedades rurales y de sus aptitudes para movilizarlos.