Sinopsis de JUSTICIA Y SOBERANÍA ALIMENTARIA EN LAS AMÉRICAS
Este libro abre un espacio de reflexión y debate sobre las desigualdades en el acceso a la alimentación, la marginación de los agricultores y el deterioro ambiental vinculado a los sistemas alimentarios en el continente americano, a partir de tres perspectivas: el enfoque sistémico, la interdisciplina y la transversalidad.
